Osterbuffet: Vorspeisen
- Frühlingskartoffelsalat mit Radieschen, Kresse, Sprossen und Schlottenvinaigrette
- Zucchini-Kartoffelrösti mit Krabbensalat
- Rucolasalat mit Baby-Blattspinat, Pinienkernen, Orangenfilet, Parmesankäse und Pachinotomate dazu Himbeerbalsamico
- Triologie vom Gourmet Rauchlachs
- Rustikale Baguette-Variation
- Möhren-Lauch-Süppchen mit Mango und Thymian
Osterbuffet: Hauptspeisen
- Südeifeler Bio-Kaninchenkeule in Riesling-Sahnesoße mit frittiertem Salbei und Lorbeer dazu Tomaten-Linguine und Blattspinat
- Gesottener Kalbstafelspitz mit Möhrchen, Staudelsellerie und Lauch dazu Butterkartoffeln und Frankfurter Grüner Soße
Osterbuffet: Desserts
- Zitronen-Tiramisu mit Pistazienkrümel und gebräunten Mandeln
- Mango-Passionsfrüchtemus mit Mascarpone-Ricotta-Nocken im Glas
