Balkan-Buffet

Orientalische Vorspeisen

  • Gebackener Balkankäse mit Tomatensalat und Petersilie
  • Crêpes mit Aijvarquark und Schnittlauch gefüllt an Salatbukett
  • Griechischer Bauernsalat mit Paprika, Fetakäse, roten Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Vinaigrette
  • Gegrillte Antipastiplatte mit Zucchini, Paprika, Tomaten und Champignons mit Olivenöl, Meersalz und frischem Rosmarin
  • Ländlicher Schinken und Salami-Auswahl mit Aijvar, Aioli und Oliven
  • dazu Baguette und Pitabrot

Orientalische Hauptgänge

  • Original ungarisches Gulasch vom Rind mit frischer Paprika
  • Gegrillte Cevapcici am Spiess
  • Geschmorte Kalbsbeinscheiben mit Rotwein, Majoran, Tomate und Paprika
  • dazu serbischer Bratreis, frische Bandnudeln und gegrilltes Gemüse

Orientalisches Dessert

  • Tiramisu mit Waldbeeren
  • Topfenpalatschinken mit Aprikose und Nüssen
  • Mandelkuchen

Weitere Menüvorschläge

Raum für Lecker.

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