BBQ-Antipasti
- Pennesalat mit unserem Basilikumpesto Mediterraner Nudelsalat mit halbgetrockneten Tomaten, gerösteter Zucchini, Parmesankäse und Rucola in Basilikum-Olivenöl-Dressing
- Antipasti Classico-Gegrillte Feldfrüchte mit Meersalz, Olivenöl, Thymian und Oregano
- Mediterraner Salat von Babystrauchtomätchen, Mozzarellaperlen, Oliven und unserem Basilikumpesto
- Marktfrischer Sommer-Beeren-Salat – feiner Wildkräutersalat, Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren) mit gerösteten Rosmarin-Brotwürfeln und gegrilltem Fenchel
- Kräuter Tabbouleh-Couscous-Salat mit viel frischem Gemüse, Basilikum, Minze, Blattpetersilie, Olivenöl und Zitrone
- Reichlich Stangenbaguette und Ciabatta
Frisch vom Grill
- Salsiccia-Spieß mit Fenchel, Rosmarin, Meersalz und Olivenöl, umwickelt mit Pancetta
- Salbei-Zitronen-Maishähnchenbrust „Supreme“
- Marlin-Filet-Steak mit Limette, Koriander, Lavendel und Chili
- Kl. Rumpsteaks sizilianische Art
- Kl. Rosmarinkartöffelchen
Soße und Dips
- Grillbutter-Variation
- Sour Cream
- Bärlauch-Tzaziki
Dessert
- Pannacotta mit frischem Fruchtpüree der Saison (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Passionsfrucht) im Glas
- Mascarponecreme mit Cantuccini
